材料：
枝豆 80g（已去殻）
甘筍 80g （切片）
舞茸 70g（撕開）
旺菜 適量（切小件）
椰菜 120g
調味猴頭菇 100g（煎熟備用）
葡汁：
黃薑粉 2g，咖喱粉 2g，粟粉 10-12g，素菇粉 2.5g，精進出汁 280g，海鹽 適量，椰奶 100g，無調整豆乳 80g，黑糖 22g
做法：
1）將猴頭菇切粒適量橄欖油煎熟，枝豆煮熟去殻備用。
2）適量橄欖油，胡椒及海鹽炒甘筍，舞茸，旺菜，椰菜，倒出備用。
3）先放適量橄欖油，倒入已攪拌醬汁，慢火煮至滾，一邊攪拌，然後倒入1及2慢火煮一煮便可。
小貼士：
-配発芽玄米飯更加營養豐富
-可隨意加自己喜愛蔬菜
-濃度可自行調整
-記得要放鹽帶出味道
-可以用薄力粉代替片栗粉/粟粉，份量自行調整
-精進出汁：乾冬菇兩隻，昆布 5g，1升水浸8小時