沙律系列～能量沙律

材料：

薯仔 1個

南瓜 1.5碗（切粒）

鮮粟米粒 1/2碗

小青瓜 1條

蘋果 1個

三色藜麥 2湯匙（煮熟）

純素沙律醬 1支

調味：

橄欖油、純素沙律醬適量，海鹽、黑椒碎各少許。

做法：

1）將南瓜、薯仔去皮切粒，鮮粟米拆粒，隔水蒸10-15分鐘待涼備用。

2）小青瓜切開刮囊切粒，蘋果切開去芯切粒。

3）將所有材料，放入器皿內，放入橄欖油、海鹽、灑上黑椒碎拌勻或加入沙律醬均可。