此湯有抗癌解毒功效
4-6人份量
材料： 節瓜 1個(大) 紅蘿蔔 2湯匙(切粒) 冬菰 8朵(中) 黃耳 1/2碗 舞茸 1/3碗 昆布 4吋(約1/4碗) 海茸 1/2碗 黃豆 2湯匙 白背木耳 少許 薑 (1湯匙size1舊)
調味：鹽 少許
做法： 1)先把黃豆浸1小時，將冬菰、黃耳、舞茸、海茸、昆布、白背木耳浸軟洗淨備用。
2) 節瓜刮皮切件，紅蘿蔔去皮切粒，薑刮皮用刀拍扁。
3) 熱鍋加1茶匙油放薑，把冬菰、舞茸、節瓜、甘筍略爆炒。
4) 將所有材料放入鍋內，加適量水用大火煲滾轉細火，煲2小時調味即可。