Tomato Soba Pasta

材料： 新鮮蕃茄 180g（隨意切粒） 本菇 55-60g 日本年糕 1塊 喜歡麵類 130g 醬汁材料： 水 適量 素菇粉 1小匙 糖 1小匙 昆布粉 少許 醬油及味醂風調味料　各 1小匙 海鹽 適量 做法： 1）適量橄欖油及海鹽炒本菇，然後備用。

2）炒蕃茄，加入適量水慢火煮，然後加入素菇粉，糖，醤油，味醂風調味料，昆布粉。

3）滾水放入年糕煮至軟，另外煮好麵類。

4）煮好麵同2加在一起再煮一煮便可以。

5）上碟再加入已煮好年糕及Parsley 。 小貼士： -將汁濃度可因個人喜愛隨意調整 -不喜歡蕃茄皮可先用滾水煮，除出