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  • 作家相片健康蔬食組

Tomato Soba Pasta


材料: 新鮮蕃茄 180g(隨意切粒) 本菇 55-60g 日本年糕 1塊 喜歡麵類 130g 醬汁材料: 水 適量 素菇粉 1小匙 糖 1小匙 昆布粉 少許 醬油及味醂風調味料 各 1小匙 海鹽 適量 做法: 1)適量橄欖油及海鹽炒本菇,然後備用。

2)炒蕃茄,加入適量水慢火煮,然後加入素菇粉,糖,醤油,味醂風調味料,昆布粉。

3)滾水放入年糕煮至軟,另外煮好麵類。

4)煮好麵同2加在一起再煮一煮便可以。

5)上碟再加入已煮好年糕及Parsley 。 小貼士: -將汁濃度可因個人喜愛隨意調整 -不喜歡蕃茄皮可先用滾水煮,除出

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