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茴香濃湯

  • 作家相片: 健康蔬食組
    健康蔬食組
  • 2018年11月6日
  • 讀畢需時 1 分鐘

材料:

茴香頭、紅蘿蔔、蘋果、腰果


調味:

少許味粉、鹽、黑椒、橄欖油


做法:

1) 腰果浸軟(最好過夜、如果趕時間就用熱水浸一個鐘)。


2) 茴香頭、紅蘿蔔、蘋果切粒。


3) 先用橄欖油將茴香頭、紅蘿蔔炒5分鐘,加水、味粉和蘋果煮20分鐘。


4) 將煮好的材料和腰果用攪拌機攪至濃湯狀。


5) 加少少鹽和黑椒便可。

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