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  • 作家相片健康蔬食組

鮮淮山椰菜花南杏粟米腰果濃湯


2人份量

材料 : 鮮淮山 適量 椰菜花 適量 鮮粟米 半條 南杏 2湯匙 腰果 8粒 南瓜籽. 5粒


調味 : 初榨橄欖油. 少許 胡椒粉 少許 食鹽 少許


做法 : 1) 將所有材料洗淨,鮮淮山去皮切粒,鮮粟米拆粒, 椰菜花切粒,腰果、南杏浸10分鐘,盛起備用。


2) 所有材料放在碟上,取鍋加適量水,用中大火蒸15分鐘。


3) 將蒸好的材料放入攪拌機內,加入500毫升滾水,放初榨橄欖油、食鹽打溶,倒入器皿內放上南瓜子即可。

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