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  • 作家相片健康蔬食組

養生粥系列 - 淮山果皮藜麥粥

此粥最好用來做早餐吃,對化胃氣更有療效,如果連果皮吃療效更佳。

1-2人份量

材料: 18穀米 1湯匙 小米 半湯匙 白米 2湯匙 三色藜麥 半湯匙 炒糙米 2/3湯匙 新鮮淮山 半碗 靚果皮1片 (如多胃氣可用3片)


調味: 鹽 少許


做法: 1) 先把果皮浸軟刮囊切絲,鮮淮山去皮切片,將米洗淨一起放在電飯煲內,加適量水按煲粥掣,約煲1小時即可。


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