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  • 作家相片健康蔬食組

補血養心湯系列~紅菜頭黃耳紅棗栗子湯


材料: 紅菜頭 220-230g

甘筍 150g 黃耳 80g (發透水計) 栗子 6粒 紅棗 10粒

椰棗 3粒 百合 12片 腰果 12粒 白蓮子. 12粒 薑 2片


調味: 食鹽 少許


做法: 1)先將所有材料洗淨,黃耳浸透飛水切件,百合浸10分鐘。紅菜頭、甘筍切件,栗子去衣,紅棗去核。


2) 起油鑊,放薑片,將紅菜頭、甘筍略炒。

3)將所有材料放入煲內, 加適量水,用大火煲滾轉慢火,煲2小時,調味即可。

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