補血湯系列之～桃膠雪蓮子蕃茄南瓜紅腰豆湯

🌟此湯營養豐富，可補血，又滋潤養顏。

2人份量

材料： 南瓜、薯仔、甘筍 (切粒1碗) 蕃茄 2個 鮮粟米 1件 紅腰豆 10粒 腰果 5粒 桃膠 半湯匙（浸透計算） 雪蓮子 半湯匙（浸透計算） 薑 1片

調味： 海鹽少許

做法： 1）先將桃膠，雪蓮子放在雪櫃浸一晚。紅腰豆浸20分鐘。

2）南瓜，薯仔，甘筍去皮切粒，鮮粟米切粒，蕃茄切件。

3）熱油鑊，下薑片，除了桃膠、雪蓮子，將所有材料略炒。

4）將所有材料放入煲內，加適量水用大火煲滾，轉用細火煲1小時30分鐘調味即可。