top of page
  • 作家相片健康蔬食組

蘿蔔乾蓮藕青瓜沙律


材料: 蘿蔔乾絲 25g 蓮藕 150g 青瓜 80g 醬汁材料: 純素沙律醬 40g,柚子酢 4g,醤油 3g,柚子胡椒/黃芥辣 隨意,芝麻碎 10g 海鹽 適量 橄欖油 隨意(沒有也可)

做法: 1)將蘿蔔乾絲浸水數分鐘,揸出水份,放入滾水煮20-30秒,倒出揸乾水備用。 2)蓮藕去皮切薄片,滾水放入少許米酢,然後放入蓮藕片煮10分,倒出過冷河備用。

3)青瓜切絲,放少量海鹽,等候數分鐘,揸水份備用。

4)將以上材料同醬汁攪拌,最後再加海鹽再攪拌,若果需要橄欖油可再加橄欖油攪拌便完成。 小貼士: -可隨意加入自己喜愛蔬菜 -蓮藕盡量切薄片

6 次查看

素食譜總覽

bottom of page