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  • 作家相片健康蔬食組

藜麥蕃茄雜菜日本粉絲湯


材料:

藜麥 30g,長芋 110g,菠菜 25g,生菜 80g,本菇 30g,純番茄醬 300-350g,水 200g,日本粉絲(Malony )22g


調味:

橄欖油 6g

素菇粉 1小匙

黑糖 3/4大匙

味醂風調味料 10g

日本醤油 10g

黑椒 少許


做法:

1)將純番茄醬,水及調味放入煲煮滾,然後調教慢火,加入藜麥,長芋,本菇煮10分鐘。

2)然後加入日本粉絲再煮3分鐘。

3)再加入菠菜及生菜。

4)最後加鹽試味後便可。


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