荷葉蒸金針雲耳猴頭菇健康蔬食組2021年7月29日材料:調味猴頭菇 100g金針 15條雲耳 10朵紅棗 4粒薑絲 適量芫茜 適量調味:鹽,糖,豉油,鷹粟粉,胡椒粉,麻油(各適量)做法:1.雲耳浸軟去腳,金針浸軟剪去硬的部分,出水備用。紅棗切開去核。2.燒開水,將荷葉煮3~5分鐘使其變軟身,抹乾水備用。3.起油鍋,將猴頭菇切件略煎。4.將猴頭菇、雲耳,金針,紅棗,薑絲放入碗中加入調味料拌勻,放在荷葉中央包好,用中火隔水蒸20分鐘,取出放上芫茜即可。
材料:調味猴頭菇 100g金針 15條雲耳 10朵紅棗 4粒薑絲 適量芫茜 適量調味:鹽,糖,豉油,鷹粟粉,胡椒粉,麻油(各適量)做法:1.雲耳浸軟去腳,金針浸軟剪去硬的部分,出水備用。紅棗切開去核。2.燒開水,將荷葉煮3~5分鐘使其變軟身,抹乾水備用。3.起油鍋,將猴頭菇切件略煎。4.將猴頭菇、雲耳,金針,紅棗,薑絲放入碗中加入調味料拌勻,放在荷葉中央包好,用中火隔水蒸20分鐘,取出放上芫茜即可。
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