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  • 作家相片健康蔬食組

舞茸黑豆紅棗腰果黑木耳湯


4人份量

材料: 舞茸 45克 黑木耳 20克 甘筍 半個 炒黑豆 半碗 紅棗 12粒 桂圓肉 8粒 百合 18片 湘蓮 2湯匙 腰果 18粒 果皮 1/3個 薑 2片


調味: 鹽少許


做法: 1)舞茸,黑木耳分開浸軟盛起備用,百合浸15分鐘。

2)甘筍去皮切件,紅棗去核,將材料沖洗乾淨。

3)熱油鑊下薑片,將所有材料略炒。

4)把材料放入鍋內,加適量水用大火煲滾轉細火,煲1小時15分鐘調味即可。

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