舞茸黑豆紅棗腰果黑木耳湯

4人份量

材料： 舞茸 45克 黑木耳 20克 甘筍 半個 炒黑豆 半碗 紅棗 12粒 桂圓肉 8粒 百合 18片 湘蓮 2湯匙 腰果 18粒 果皮 1/3個 薑 2片

調味： 鹽少許

做法： 1）舞茸，黑木耳分開浸軟盛起備用，百合浸15分鐘。

2）甘筍去皮切件，紅棗去核，將材料沖洗乾淨。

3）熱油鑊下薑片，將所有材料略炒。

4）把材料放入鍋內，加適量水用大火煲滾轉細火，煲1小時15分鐘調味即可。