節瓜鮮淮山豆卜味噌湯

4人份量

材料： 節瓜 1碗半(切粒) 鮮淮山 2/3碗(切粒) 豆卜 6粒 海帶芽 適量 薑 1片

調味： 味噌1茶匙半，鹽、胡椒粉、麻油各少許。

做法： 1)用熱水把豆卜去油洗淨瀝乾備用。

2)鮮淮山去皮、節瓜刮皮切粒。

3)用鍋加適量水，把薑片、鮮淮山、豆卜放入鍋內煲15分鐘，加節瓜再煲5-8分鐘，放味噌拌勻，灑上海帶芽調味即可。