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  • 作家相片健康蔬食組

節瓜鮮淮山豆卜味噌湯


4人份量

材料: 節瓜 1碗半(切粒) 鮮淮山 2/3碗(切粒) 豆卜 6粒 海帶芽 適量 薑 1片


調味: 味噌1茶匙半,鹽、胡椒粉、麻油各少許。


做法: 1)用熱水把豆卜去油洗淨瀝乾備用。


2)鮮淮山去皮、節瓜刮皮切粒。


3)用鍋加適量水,把薑片、鮮淮山、豆卜放入鍋內煲15分鐘,加節瓜再煲5-8分鐘,放味噌拌勻,灑上海帶芽調味即可。

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