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  • 作家相片健康蔬食組

牛油果素滑蛋


材料:鮮腐竹、牛油果 調味:味粉、黑椒粉 調色:少許黃薑粉


做法:

鮮腐竹解凍切條(會容易碎),牛油果切粒。開火落少少油,大火炒鮮腐竹30秒轉中火,加水、黃薑粉和味粉兜成滑蛋狀,最後落牛油果兜勻上碟,隨意加黑椒粉便可。

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