營養湯水～紫菜蕃茄豆腐味噌湯

⭐️此湯可伴煎餃子吃，營養又好味

材料：

蕃茄         2個

鹽滷豆腐 1磚

紫菜         適量

薑              1片

唐𦭐         少許

清水          1公升

調味：

味噌  2湯匙

胡椒粉、麻油 各少許

做法：

1）豆腐切粒備用。蕃茄洗淨切件，起油鑊放薑片略炒，加熱水煮5分鐘後，再加入豆腐，煮 7分鐘後，放入紫菜。

2）用碗加少許熱水將味噌調勻至溶化，加入湯內1）拌勻熄火，蓋上煲蓋焗約3分鐘入味後，放入胡椒粉、麻油、唐𦭐即可。

⭐️每款牌子的味噌，鹹味不等，可依個人喜好隨意加減。味噌富含益生菌和其他營養成分，故不宜煮太久。等，可依個人喜好隨意加減。味噌富含益生菌和其他營養成分，故不宜煮太久。