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潤肺保健湯~青紅蘿蔔猴頭菇冬菇雪耳無花果湯

  • 作家相片: 健康蔬食組
    健康蔬食組
  • 2024年11月18日
  • 讀畢需時 1 分鐘

4人份量

材料:

青蘿蔔 1個

紅蘿蔔 半個

鮮粟米 半條

冬菇 4隻

猴頭菇 1個

雪耳 1個

白扁豆 2湯匙

赤小豆 2湯匙

生薏米 1.5湯匙

南杏 2湯匙

腰果 16粒

百合 18片

白蓮子 18粒

無花果 6粒

陳皮 1/3個

薑片 2片


做法:

1)將猴頭菇、冬菇、雪耳,浸透洗淨瀝乾盛起備用。

2)南杏、白扁豆、赤小豆、生薏米、百合浸20分鐘,沖洗乾淨盛起備用。

3)青紅蘿蔔去皮滾刀切件,粟米切件。

4)熱油鍋下薑片,將猴頭菇、冬菇、青紅蘿蔔、粟米略炒。

5)將所有材料,放入煲內加適量水,大火煲滾轉細火煲1小時30分鐘即可。


✨此湯不用下鹽飲用。

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