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  • 作家相片健康蔬食組

滋潤糖水~花生紅棗杞子紅豆雪耳桂圓

此糖水有補血,提神和潤膚之功效。

3至4人份量

材料: 紅豆 4湯匙 紅衣花生 30粒 杞子 1湯匙 元肉 12粒 紅棗 6粒 雪耳 2/3碗


做法: 1)紅豆浸1小時。

2)雪耳浸軟洗淨,瀝乾撕開小塊,亦可以用新鮮雪耳。

3)紅棗去核切粒。

4)花生、元肉、杞子沖洗盛起。

5)除杞子外,將其餘材料放入煲內,加2000 mL水用大火煲滾轉中細火煲50分鐘,然後加入杞子再煲5至10分鐘即可。


如果用新鮮雪耳,和杞子一起下,煲5至10分鐘即可。

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