涼拌系列之～涼拌木耳絲

材料：

白背黑木耳 15克（我用片裝）

紅辣椒 1-2條

芫荽 少許

調味:

鹽、味醂、花椒油、麻油、陳年醋、菇粉、胡椒粉 各適量

做法：

1）木耳浸透，用開水煑10分鐘，待涼，切絲。紅辣椒切碎。

2）加入調味、紅辣椒碎和芫荽伴均，可灑少許芝麻即可。

如果買包裝切絲黑木耳，可直接用水浸透才煮。