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  • 作家相片健康蔬食組

海底椰雪耳百合木瓜湯


4-5人份量

材料:

木瓜 1個

甘筍 半個

亁海底椰 1両

白蓮子 16粒

百合 24片

淮山 5片

茨實 1湯匙

南杏 2湯匙

雪耳 1個

腰果 18粒

椰棗 10粒

陳皮 1/3個

薑 2片


調味:

食鹽少許


做法:

1)將雪耳浸泡洗淨盛起,南杏、百合、淮山、茨實浸20分鐘。

乾海底椰、腰果、白蓮子、椰棗去核洗淨。

2)木瓜去皮去杍切件、甘筍去皮切件。

3)熱油鍋下薑片,將木瓜、甘筍略炒。

4)將所有材料放入鍋內,加適量水大火煲滾轉細火,煲1小時30分鐘調味即可。

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