top of page
  • 作家相片健康蔬食組

桂花杞子元肉凍糕


材料: 珊瑚草 50g 龍眼肉 18g 杞子 10g 桂花 適量 黑糖 18g (依個人喜好調教多少) 水 1000ml


做法: 1)先將珊瑚草浸軟,用水大火轉中慢火煲15分鐘,加龍眼肉再煲3-4分鐘,盛起龍眼-肉分別放入糕模,加入適量杞子和桂花。


2)將煮好的珊瑚草放入攪拌機,加入黑糖一起攪拌至完全溶解,如面層起泡沫,可再倒入煲內拌勻至消失,然後平均倒入糕模,待涼,放入雪櫃2小時以上即可。


小貼士:

1) 可用5粒紅棗去核代替元肉,將紅棗和珊瑚草一起煲,然後加黑糖一起攪溶。


2) 珊瑚草含豐富植物膠原,美顏美肌。

27 次查看

最新文章

查看全部

素食譜總覽

bottom of page