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  • 作家相片健康蔬食組

有營素飯之~小茴香姬松茸炒飯

小茴香能解毒,減輕經痛,可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛。

2人份量材料: 小茴香 2兩 姬松茸 4朵 甘筍 適量 素鴨 1/4條 黑木耳 1小塊 (浸透)

薑 1小片 三色藜麥白米飯 2碗

調味: 食鹽、胡椒粉、味醂 (各少許)


做法: 1) 將所有材料洗淨,姬松茸和黑木耳浸軟,甘筍去皮,把所有材料切成幼粒。


2) 熱油鍋,下薑片,先把姬松茸略爆香,然後將其餘材料加入略炒,再加三色藜麥白飯拌匀混合炒一會兒,調味即可。



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