日式麻醬伴四季豆

材料：

四季豆 100-120g（幼身）

醬汁材料：

芝麻 5g（磨碎），糖 7-8g，純素沙律醬 7-8g，醤油 5-6g（全部加在一起攪拌）

做法：

1）切去四季豆頭尾，切小段約3cm

2）放入滾水煮4-6分鐘（品種及新鮮程度不一，煮的時間會有參差）

3）煮好倒入冰水過冷河，然後吸好水份

4）將3先放入容器，然後逐少加入已攪拌醬汁材料，攪拌均勻便可

小貼士：

-不同地方的四季豆口感/新鮮程度不一，自行調整煮的時間

-醬汁濃度自行調整