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  • 作家相片健康蔬食組

日式雜果葛粉水饅頭


A 材料:

葛粉 50g

楓糖漿 20g

水 380g


紅豆蓉 10-15g

新鮮芒果粒 適量

奇異果粒 適量

藍莓 適量


做法:

1)將新鮮芒果,奇異果去皮切粒,藍莓洗淨。

2)將A材料放入煲,好好攪拌後然後開中火,一邊攪拌,煮至透明狀態後再煮多1分鐘左右便關火。

3)放入容器,放入適量已煮好的2,加入喜愛生果/紅豆蓉,再加適量的2。

4)將所有3,放入盤,加冰水攤凍,再放入雪櫃雪凍便可。


小貼士:

1) 容器不適宜太大。

2) 記得煮時侯一邊攪拌。

3) 煮緊途中,葛粉會突然有一刻變糊狀,不需驚慌,繼續攪拌便可以。

4) 葛粉可以在Citysuper 購買。

5) 亦可以用保鮮紙代替容器包住,再放入冰水。

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