🧧恭賀新禧～髮菜花生眉豆淮山粥

🥗家家豐衣足食,人人笑口常開

4人份量

材料：

白米 3湯匙

糙米 2湯匙

小紅扁豆 1.5湯匙

鮮淮山 3湯匙（切粒）

鮮蓮子 10粒

甘筍 1湯匙（切粒）

粟米粒 1湯匙

髮菜 適量

花生 2湯匙

眉豆 1.5湯匙

腰果 12粒

陳皮 1/6個

薑 2片

調味：

食鹽、胡椒粉各少許。

做法：

1）將所有材料洗淨，鮮淮山、甘筍去皮切粒，鮮蓮子去芯，髪菜用隔器盛起沖洗，花生、眉豆、腰果浸10-15分鐘。

2）將米洗淨盛起，放少許油拌勻，用鍋加適量水，將米放在鍋內煲滾，放花生、眉豆、腰果煲45分鐘。

3）然後加入其餘材料，約再煲10-15分鐘，調味即可。

此粥營養豐富，又好味道。