（青椒/薯仔/甘筍/新鮮舞茸）
材料：
日本青椒 130g（切絲）
薯仔 130-150g（切幼條）
甘筍 100g（切幼條）
新鮮舞茸 1包
調味：
咖喱粉（S&B) 1-1.5小匙
胡椒粉&海鹽 適量
昆布粉/素菇粉 1/3小匙
黑糖 1/2大匙
做法：
1）薯仔去皮切幼條，放水浸5分鐘倒出水份。
2）甘筍去皮切幼條，舞茸隨意撕開。
3）青椒去核，切絲。
4）適量橄欖油炒薯仔甘筍，加適量海鹽胡椒。
5）加入舞茸，青椒再炒，可再加適量橄欖油。
6）加入咖喱粉，黑糖再炒，再加昆布粉再炒。
7）試味後便完成。
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