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  • 作家相片健康蔬食組

合掌瓜猴頭菇淮山茨實湯


4人份量

材料 :

合掌瓜 1個

猴頭菇 3個(細)

甘筍 1條

淮山 7片

紅蓮子 1兩

茨實 1兩

雞心豆 2湯匙

椰棗 5粒

果皮 1片

薑 1片


做法 :

猴頭菇浸軟洗淨瀝乾,合掌瓜、甘筍去皮切件,淮山、茨實、紅蓮子、雞心豆浸十分鐘洗淨, 將所有材料加入適量水用大火煲滾轉慢火煲兩小時便可飲用。

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