去濕強腎舞茸黑豆節瓜合掌瓜湯

3人份量材料：

節瓜 1個 合掌瓜 1個 黑豆 1湯匙 乾舞茸 1碗 腰果 9粒 圓肉 9粒 椰棗 6粒 薑 2片

調味: 食鹽 適量

做法： 1）節瓜及合掌瓜洗淨去皮切細件。 2）舞茸浸軟，洗淨撕細件。 3）起油鑊，放薑片，爆香舞茸、黑豆、節瓜及合掌瓜。 4）將所有材料放入煲內， 加適量水，用大火煲滾轉細火，煲1.5或2小時，調味即可。