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  • 作家相片健康蔬食組

去濕強腎舞茸黑豆節瓜合掌瓜湯


3人份量材料:

節瓜 1個 合掌瓜 1個 黑豆 1湯匙 乾舞茸 1碗 腰果 9粒 圓肉 9粒 椰棗 6粒 薑 2片


調味: 食鹽 適量


做法: 1)節瓜及合掌瓜洗淨去皮切細件。 2)舞茸浸軟,洗淨撕細件。 3)起油鑊,放薑片,爆香舞茸、黑豆、節瓜及合掌瓜。 4)將所有材料放入煲內, 加適量水,用大火煲滾轉細火,煲1.5或2小時,調味即可。










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