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  • 作家相片健康蔬食組

南瓜榆耳炒淮山


材料: 南瓜 半斤 榆耳 適量 鮮淮山 適量 荷蘭豆 適量 鮮粟米粒 1湯匙


調味: 薑 2片 食鹽. 少許 麻油 少許 胡椒粉 少許


做法: 1) 先將材料洗淨,榆耳浸軟飛水歷乾切片,鮮粟米拆粒,荷蘭豆兩邊起絲斜切,南瓜、淮山去皮切片。


2) 熱油鍋,先放薑將南瓜炒至半熟,加入其餘材料,炒至熟透調味便可。

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