top of page
  • 作家相片健康蔬食組

健胃補腎湯~猴頭菇淮山茨實腰果栗子湯


4人份量

材料:

猴頭菇 2個

白蘿蔔 半個

鮮淮山 8寸

栗子 8粒

白蓮子 12粒

百合 24片

茨實 1湯匙

紅腰豆 20粒

花豆 16粒

腰果 16粒

紅棗 8粒

陳皮 1/3個

薑 2片


調味:

鹽少許


做法:

1)把猴頭菇浸軟洗淨瀝乾備用。

2)茨實、百合、花豆、紅腰豆浸20至25分鐘。

3)白蘿蔔,鮮淮山去皮切件,栗子去殼去衣,紅棗去核。

4)熱油鍋下薑片,將猴頭菇、白蘿蔔略炒,把所有材料放入鍋內加適量水,用大火煲滾轉細火,煲1小時30分鐘調味即可。

21 次查看

素食譜總覽

bottom of page