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  • 作家相片健康蔬食組

保健湯水~冬菇舞茸節瓜鮮淮山蓮子紅棗湯

☀️此湯能提升免疫力,健脾補血,養心安神功效。


5-6份量

材料:

舞茸 40克 冬菇 6朵 節瓜 1個 甘荀 半個 鮮淮山 6寸長 黃豆 2湯匙 雞心豆 2湯匙 生薏米 1湯匙 腰果 18粒 紅棗 12粒 百合 24片 白蓮子 18粒 果皮 1/3個 薑片 2片


調味: 鹽少許


做法: 1)舞茸、冬菇浸軟洗淨瀝乾備用。

2)黃豆、雞心豆浸1-2小時。

3)百合、生薏米浸20分鐘。

4)紅棗去核、腰果、白蓮子洗淨。

5)節瓜刮皮,鮮淮山去皮一起切件。

6)熱油鍋放薑片,將舞茸、冬菇、甘荀節瓜略炒。

7)將所有材料放入煲內,加適量水大火煲滾,轉細火煲1小時30分鐘即可。

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