潺菜鮮淮山蘑菇味噌湯

2人份量

材料：

潺菜 6両

鮮淮山 4吋

啡蘑菇 2朵

新鮮毛豆 1.5湯匙

鮮粟米粒 1.5湯匙

薑 2大片

調味：

味噌2茶匙，味醂、食鹽、胡椒粉 各少許。

做法：

1）將鮮淮山去皮切片，蘑菇切片，潺菜、毛豆、鮮粟米粒洗淨。

2）熱油鍋下薑片，將蘑菇略爆炒，除了潺菜外，將其餘材料加入，放900毫升水煮10-15分鐘。

3）放入潺菜煮滾。將調味料放入器皿內，加1湯匙白開水攪勻，倒入鍋內拌勻熄火，灑上胡椒粉即可。

#潺菜 #粟米 #毛豆 #鮮淮山 #蘑菇味噌湯 #純素 #素湯 #齋湯 #素食料理 #素菜料理 #純素料理   #素菜食譜 #素食食譜 #純素食譜

羊肚菌竹笙淮山茨實湯

4人份量

材料：

羊肚菌 8個

竹笙 4條

紅蘿蔔 1/2條

鮮粟米 1條

淮山 6片

茨實 1湯匙

白蓮子 12粒

百合 16片

腰果 12粒

栗子 8粒

紅腰豆 1.5湯匙

南豆 1.5湯匙

椰棗 8粒

薑 2大片

調味：

鹽 少許

做法：

1）羊肚菌、竹笙分開浸軟洗淨備用。

2）淮山、紅腰豆、南豆、百合浸20分鐘。

3）栗子去殼去衣，腰果、茨實、白蓮子沖洗乾淨。

紅蘿蔔去皮切件，鮮粟米切件。

4）熱油鍋下薑片，將羊肚菌、竹笙略爆炒。

5）將所有材料放入煲內，加適量水用大火煲滾，轉細火煲1.5小時即可。

#保健湯水 #營養湯水 #羊肚菌 #竹笙 #竹笙羊肚菌湯 #腰果 #素湯 #齋湯 #純素 #齋戒 #素食料理 #素菜料理 #純素料理 #素菜食譜 #素食食譜 #純素食譜

健康菓汁～藍莓鮮橙檸檬汁/蘋果藍莓香蕉汁

⭐️可舒緩眼睛疲勞，對眼睛有益👀

🍊🫐🍋藍莓鮮橙檸檬汁

材料：

鮮橙 1個

藍莓 30粒

檸檬連皮 1片

水 半杯

做法：

將材料洗淨，鮮橙去皮去核，切件。檸檬連皮去核，切1片，再切一開四。將所有材料放入攪拌機，打成菓汁。

🍎🫐🍌蘋果藍莓香蕉汁

材料：

蘋果 1個

藍莓 20粒

香蕉 1條

檸檬連皮 1片

水 半杯

做法：

將材料洗淨，蘋果去芯連皮，切件。檸檬連皮去核，切1片，再切一開四。香蕉切件。將所有材料放入攪拌機，打成菓汁。