2-3人份量 材料： 蘆筍 約150克 （約8-9條） 急凍青豆100克 薯仔切片 70克 白蘑菇 2大粒 腰果 10粒 水 500 毫升 調味： 鹽、黑胡椒粉（或椒鹽）各少許 做法： 1）蘆筍切去根部老硬部分，其餘去皮斜切小片。薯仔去皮切片，蘑菇切片。 2）取鍋，水滾，放入薯仔片和腰果，煮約5分鐘後，加入蘆筍和青豆灼1.5分鐘。 3） 起油鑊，放入蘑菇加些椒鹽炒香，倒入攪拌機，再倒入2）加少許鹽，攪拌成濃湯，加入椒鹽或胡椒粉調味。（鹹味自行調教） ⭐️可選～另取蘆筍切幾段和嫩尖，少許青豆，炒熟或灼熟，隨意放入碟上作點綴，也可加食用花作裝飾。 #蘆筍湯 #青豆湯 #蘑菇湯 #素食料理 #純素 #食齋 #齋戒 #素食 #素菜食譜 #素食食譜 #vegan #asparagus #vegansoup

⭐️此湯有助提升免疫力，亦有抗癌祛濕作用。 4人份量 材料： 冬瓜 1.5斤 紅蘿蔔 1個 亁冬菇 4隻 舞茸 1碗（浸軟計算） 海茸 2/3碗（浸軟計算） 茨實 1/2湯匙 薏米 1/2湯匙 白蓮子 12粒 百合 12片 花生...

3-4人份量 材料： 南瓜 150克 蕃茄 300克 紅蘿蔔 150克 紅腰豆 2湯匙 鷹嘴豆 20粒 腰果 18粒 圓肉 15粒 紅棗 5粒 水 約1500毫升 調味： 鹽、黑胡椒粉、甜椒粉 各少許 做法：...

4人份量材料： 雪耳 2/3碗（浸軟計） 桃膠 40克 雪膠 8克 無花果 5粒 南棗 5粒 圓肉 10粒 南杏 2湯匙 杞子 少許 桂花 少許 做法： 1)桃膠浸過夜，雪耳浸軟，雪膠浸15分鐘，南杏浸15鐘，無花果切開 。...