健康蔬食組
營養早餐～香炒蘑菇薑黃豆腐伴牛油果吐司+香蕉杏仁合桃特飲
材料： 啡蘑菇 40克 硬豆腐 180克 紅黃綠三色椒 各少許 牛油果 適量 麥飽 1片 車厘茄 6粒 新鮮百里香草Thyme 少許...
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- 9月6日
有營早餐～牛油果沙律菜香蕉卷配腰果豆漿
2人份量 材料： 自製薄餅 2片 牛油果 半個 香蕉 1條（小的） 沙律菜 適量 芝麻 適量 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ （自製豆漿） 1）將4湯匙浸好的黃豆，加10粒腰果放800...
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- 3月9日
保健食療～蘋果淮山百合杞子
☀️此食療有健脾養肝美顏之用。 1人份量 材料： 蘋果 1小個 淮山 3片 百合大的15片 (小的18片) 杞子 1茶匙 做法： 1)淮山百合洗淨浸20-30分鐘，蘋果洗淨去芯切粒。 2)除了杞子外，將其餘材料放入鍋內加適量水，大火煲滾轉細火，煲1小時...
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- 1月11日
艾草桂圓紅棗茶
此茶可補血、去濕、暖身散寒之功效。 2人份量材料： 新鮮艾草葉 1兩半（約55克） 紅棗 8粒 元肉 8粒 調味： 黑糖 1茶匙 做法： 1）將艾草葉洗淨，紅棗去核。 2）用煲，加900...
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- 2022年5月18日
營養飲品之～香滑黑豆黑米芝麻露
以上飲品，有補鐵、補鈣、補腎、去水腫，亦有助預防骨質疏鬆之功效。 好適合缺鐵性貧血的人士，補充營養飲品。 1人份量 材料： 炒黑豆 1湯匙 黑米 1湯匙 黑芝麻 1湯匙 白芝麻 1湯匙 做法： 1)...
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- 2022年4月4日
待康復者餐單~早餐~黃豆燕麥腰果奶/番薯/早粥
⭐️手術後或身體虛弱人士，此早餐可幫助病者，漸漸回復體力。 1）黃豆燕麥腰果奶1杯 2）番薯 1件 3）早粥 1碗 2人份量 材料： 黃豆 2湯匙 燕麥米 半湯匙 腰果 8粒 番薯 1條 做法：...
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- 2022年3月1日
滋陰潤肺清熱解毒～蘋果雪梨乾湯水
材料： 富士蘋果 1個 雪梨乾 100g 海底椰片 100g 南北杏 20g 椰棗 4粒（去核） 麥冬 25g 水 1800-2000g 做法：...
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- 2022年2月17日
蘋果食療湯～感冒退燒/止咳化痰/喉嚨痛
🌟有感無常疫情的出現，大家都在努力防疫之時，正念的思維，健康的飲食亦有助我們提升身心的免疫力。現提供下列數款蘋果食療湯，希望能幫助大家防疫却病之餘，亦能潤肺順氣補養身體，以下食療方，老少皆宜。 A) 咳嗽有痰/氣喘喘 (除了看醫生外，亦可舒緩不適感，理氣去濕，化痰很快的)...
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- 2022年2月12日
清潤食療特飲～蘋果薏米無花果
可於打防疫針前後飲用，以舒緩打針後或會出現不適的狀況。大家必須做好一切防疫措施，並願疫情早日消散，大家健康和樂。 1人份量材料： 蘋果 1個 無花果 3個 生薏米 1湯匙 水 800 ml 做法： 1）先將材料洗淨，用鐵絲球刷洗蘋果表皮雜質，然後連皮切件。...
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- 2021年11月14日
營養飲品之～黑桑子芝麻露
2人份量 材料： 黑米 1湯匙 黑豆 1湯匙 黑芝麻 2湯匙 白背木耳 1片 黑桑子 18粒 合桃 4邊 做法： 1)把白背木耳浸軟洗淨備用。...
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- 2021年11月7日
滋潤甜品之 - 雪耳杞子百合腰果杏仁露
此杏仁露有養顏，潤肺，明目之功效。 4人份量 材料： 新鮮雪耳 半個 百合 20片 腰果 12粒 南杏 4湯匙 即食杞子 40粒 薑 2片 做法： 1)...
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- 2021年8月11日
保健湯水
此湯水，有潤肺健脾去濕補氣養陰之功效。亦因癌症病人，接受完電療後有口乾或不適，可煲此水飲用。(此方是老中醫提供) 1人份量 材料： 太子參 1兩 海玉竹 1兩 茯苓 1兩 生苡米. 1兩 麥冬 五錢 做法： 將材料沖水洗淨，放入煲內加800...
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- 2021年4月12日
消暑梅醋飲品 - 自家製梅醋
材料： 梅 400g，蘋果醋或穀物醋 300，冰糖 300 或 梅 1200g，日本蘋果醋 900ml，冰糖 900g 做法： 1）先將梅洗淨。 2）梅隔好水後（乾身沒有水份）用竹籤除去蒂。 3）洗淨消毒好玻璃瓶（沒有任何水氣)。...
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- 2021年2月14日
草苺甘酒蘋果Smoothies（不含酒精）
材料： 麹甘酒 100g 無調整豆乳 130g 士多啤梨 50g（約4-5小粒） 蘋果 50g（切粒） 做法： 1）將以上材料放入攪拌機攪拌後便可 麹甘酒做法： 1）米麹...
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- 2020年12月29日
小松菜塩麹藍苺蘋果Smoothies
材料: 小松菜 50g 藍莓 20g 富士蘋果 50g（連皮） 金奇異果 50g（去皮） 無調整豆乳 300g 塩麹 2小匙 Maple syrup 10g 做法：...
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- 2020年12月17日
養早餐之 - 自製果仁黑豆紅豆漿
有補腎補血作用，又可補充蛋白質和鈣。 1-2人份量 材料： 炒黑豆 2湯匙 紅豆 1湯匙 合桃 3邊 杏仁 5粒 腰果 5粒 果皮 1小片 做法： 1)...
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- 2020年11月25日
營養早餐之 - 自製果仁黃豆漿
⭐可補充蛋白質和鈣 1-2人份量 材料： 黃豆 2湯匙 合桃 3邊 杏仁 5粒 腰果 5粒 薑片 適量 做法： 1) 先把黃豆沖洗乾淨，浸泡1小時或可放在雪櫃浸過夜，取出放在攪拌機，加適量水和其餘材料一起打成豆漿即可飲用。...
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- 2020年6月22日
小松菜雜果Smoothies
材料： 小松菜 80g （切蒂） 橙 200g（約1個去皮） 芒果肉 100g（約1個, 可以用frozen ） 香蕉 100g （約1隻） 熟水 ...
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- 2020年3月20日
提升免疫力防疫飲料 - 薑黃香茅檸檬特飲
適合體質比較寒涼人士 材料： 薑黃 1條 大約母指長度（切細片） 香茅 1條 （切粒） 檸檬 3片 薑 2片 黑糖 適量 做法： 取鍋，用1000亳升水，煲15分鐘，加3片檸檬和適量黑糖，即可飲用。
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- 2020年2月19日
驅風散寒暖胃特飲 - 紫蘇葉檸檬薑片黑糖焗水
材料： 紫蘇葉 12片 檸檬 2片 薑 2片 (薄片) 黑糖 1粒 做法： 將材料放入玻璃瓶內，加入約半公升熱滾水，焗5至10分鐘即可飲用。
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