材料： 大根葉 (蘿蔔葉) 50g (已煮） 油揚（豆卜） 50g 調味猴頭菇 50g
醬汁： 味醂風調味料 1大匙 醤油 1大匙 黑糖 1大匙 水 2大匙 柚子胡椒 少許 塩 少許
做法： 1）先將大根葉切碎，放入滾水煮20秒，備用。 2）調味猴頭菇切粒煎熟備用。 3）油掦切絲，放入鑊炒（不用油)。 4）加入1和2 5）再加入醬汁慢火煮至入味便可（數分鐘)。
小貼士: 攤凍後放入雪櫃，食之前先取出更好味
精進大根葉煮油揚猴頭菇
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材料： 大根葉 (蘿蔔葉) 50g (已煮） 油揚（豆卜） 50g 調味猴頭菇 50g
醬汁： 味醂風調味料 1大匙 醤油 1大匙 黑糖 1大匙 水 2大匙 柚子胡椒 少許 塩 少許
做法： 1）先將大根葉切碎，放入滾水煮20秒，備用。 2）調味猴頭菇切粒煎熟備用。 3）油掦切絲，放入鑊炒（不用油)。 4）加入1和2 5）再加入醬汁慢火煮至入味便可（數分鐘)。
小貼士: 攤凍後放入雪櫃，食之前先取出更好味