材料：
絹豆腐 150克
強力粉（即高筋麵粉） 80克
薄力粉（即低筋麵粉） 100克
糖 45克
有機亞麻籽粉 2小匙（1小匙約5毫升）
泡打粉 1.5小匙
純素牛油 6克
無調整豆乳 70毫升
日本黃豆粉 2小匙
楓糖 2小匙
製法：
1) 絹豆腐用廚房紙輕輕包着，隔去多餘水分。
2) 留起少許薄力粉，將絹豆腐、強力粉、薄力粉、糖、有機亞麻籽粉、泡打粉、純素牛油及無調整豆乳加在一起，攪拌成粉糰。
3) 取出粉糰，加入留起的薄力粉，搓成球狀小糰子。
4) 小糰子放入160℃油內，炸至金黃色。
5) 日本黃豆粉及楓糖放入密實袋，放入小糰子均勻沾上表面，即成。