材料：
冬菇 細6粒 （浸軟切粒）
真姬菇 70g （洗淨撕開）
雲耳 20g （浸軟切碎）
牛蒡 30g （切絲）
豆乾 30g (切細粒）
甘筍 30g （切絲）
鮮粟米粒 3湯匙 （粟米拆粒）
熟毛豆 3 湯匙
小棠菜 2/3 碗(切碎）
糙米 50g
珍珠米 150g
三色藜麥 20g
浸冬菇水 350g
薑蓉 1湯匙
調味：
生抽 1 茶匙，煲仔豉油2茶匙，味醂 1茶匙，鹽少許，胡椒粉 少許，麻油 適量
做法：
1）熱油鍋，放薑蓉、冬菇、真姬菇，放少許鹽略炒香，加入甘筍絲、豆乾、雲耳，牛蒡伴炒，加入生抽、豉油、味醂、胡椒粉再加粟米粒，翻炒。放入洗淨的珍珠米，糙米和三色藜麥炒勻後，倒入電飯煲加入浸冬菇水一起煮。
2）待飯炊熟後悶10分鐘。熟毛豆和切碎的小棠菜先炒一炒，加麻油調勻，拌入飯中攪勻即可。
🌟如果想糙米軟些，可以浸一浸先。
🌟調味鹹度可自行調校。
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