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  • 作家相片健康蔬食組

青椒炒甘筍椰菜


青椒 65g

甘筍 50g

椰菜 40g (沒有也可)


調味醬汁:

柚子酢 20g,素菇粉 1/4 小匙

(加在一起攪拌)

麻油,芝麻碎


做法:

1)清洗青椒,去核切絲;甘筍去皮切絲,椰菜切絲。


2)適量麻油先炒青椒甘筍,加入適量胡椒,然後才放椰菜,再炒。


3)最後加入醬汁,攪拌好便可關火。


4)上碟時加入適量芝麻碎攪拌後便可。


小貼士:

-切青椒時記得切去裏面白色部份,白色部份比較苦

-這個菜式適合常溫/凍食

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