豐富營養純素早餐～羽衣甘藍納豆昆布沙律/配法包

材料： 羽衣甘藍 70g（葉部份） 蜜豆/枝豆 80g 納豆昆布 7g Malony 20g 蕃茄仔 70g Olive oil 20g 海鹽/藻塩 適量（必需） 醬汁材料： 純素沙律醬 25g arbequina extra virgin olive oil 10g 柚子酢 5g maple syrup 8-10g（可有可無） （以上加在一起攪拌）

做法：

1）將蜜豆/枝豆煮熟備用。納豆昆布放入水數分鐘，然後隔水備用。羽衣甘藍洗淨備用。 Malony放入滾水煮2分鐘倒出備用。

2）先將橄欖油和羽衣甘藍加在一起，用手搓，再加適量海鹽。

3）然後再加入其他材料，最後放入醬汁攪拌後便可。

小貼士：

1) 納豆昆布不含納豆，黏度高所以命名

2) Malony類似粉絲，口感似蒟蒻，低卡食物

3) arbequina olive oil含B12

4) 可配法包一起食用