top of page
  • 作家相片健康蔬食組

蕃茄天貝蘑菇意粉


2人份量

材料:

大蕃茄 3個

車厘茄 70克

黃豆天貝 100克

啡蘑菇 80克

紅椒 30克

意粉 適量


調味:

鹽 適量

椰子花糖 2茶匙

羅勒香草粉 適量

花椒粉 適量

黑胡椒粉 少許

初榨橄欖油 適量


做法:

1)黃豆天貝切碎,蘑菇切件,紅椒切細粒。


2)蕃茄去皮切細件,中火煑到蕃茄出汁液,加3湯匙水和少許鹽,蓋上蓋慢火煮15分鐘成蕃茄蓉,加入椰子花糖拌勻備用。


3)熱油鍋,放蘑菇,加少許鹽略炒,加入天貝炒勻,灑上花椒粉,再放入紅椒和車厘茄兜炒。倒入煮熟的蕃茄蓉,灑上香草粉和黑胡椒粉煮片刻。


4)將煮熟意粉,加少許初榨橄欖油和香草粉拌勻,放進碟上,將煮好的3)淋上意粉上。


⭐️黃豆天貝富含豐富蛋白質、異黃酮、礦物質、鈣質、纖維、維他命B群等,而且天貝沒有膽固醇、低脂,更是富含植物固醇,有助抑制膽固醇吸收,能降低高血脂。

8 次查看

最新文章

查看全部

素食譜總覽

bottom of page