乳酪做法及材料：
1）無調整豆乳 500ml
2）蘋果醋 1大匙（15ml）
將以上材料放入乳酪機，調教40度8小時便可（如果沒有乳酪機可以放入保溫瓶8-10小時，但不會太過凝結）
3）將整好的乳酪加入自己喜愛的生果，龍舌蘭/楓糖漿及粟米片，Chia seeds等，便成為一個健康早餐。
小貼士:
1）整好的乳酪可以加入牛油果或者香蕉，加入豆奶及其他自己喜歡的調味整成smoothies。
2）整好的乳酪最多放雪櫃三日。
3）如果整好的乳酪仍有多水分，可以用布隔水。
4）乳酪機可以在淘寶購買。
豆乳乳酪好處：
低脂，低卡路里，低糖，含豐富大豆異黃酮，調整腸道，豐富蛋白質及鈣質。
自製豆乳更不含防腐劑及添加劑
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