top of page
  • 作家相片健康蔬食組

胡麻甘筍牛蒡猴頭菇沙律


材料: 牛蒡 65g (切絲) 甘筍 100g(切絲) 調味猴頭菇 80g(切碎) 青瓜 100g(切絲)


醬汁: 醤油 1大匙 楓糖漿 1大匙 豆乳沙律醬 3大匙 新鮮檸檬汁 1小匙 柚子胡椒 少許 黑椒 少許 胡麻碎 2大匙 (以上調味可因個人喜好加減)


做法: 1)先將牛蒡洗浄,切絲後浸水10分鐘。 2)將甘筍切絲。 3)牛蒡及甘筍放入滾水煮45秒,然後隔水後備用。 4)將猴頭菇切碎煎熟備用。 5)將青瓜用塩洗淨表面清洗後切絲。 6)然後將3,4,5及醬汁加在一起便可。


小貼士: 芝麻可以在日式超市買炒過的 日文叫:煎り胡麻 有多種味,例如原味,柚子味或Wasabi 味

2 次查看

最新文章

查看全部

Commentaires


素食譜總覽

bottom of page