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  • 作家相片健康蔬食組

羊肚菌養生粥


4-5人份量

材料: 糙米 1湯匙 小米 1湯匙 珍珠白米 2湯匙 三色藜麥 1湯匙 16穀 1湯匙 甘筍切片 2湯匙 新鮮粟米粒 2湯匙 鮮淮山切片 2湯匙 黃耳 1/3碗 (滲透) 羊肚菌 12朵 冬菰 4朵 蓮子 12粒 百合 12片 腰果 12粒 鷹咀豆 2湯匙 薑 1片 果皮 1/3個


調味 : 食鹽 少許 胡椒粉 少許


做法: 1)將所有材料洗淨,黃耳、冬菰浸透飛水盛起,鮮粟米拆粒,甘筍、 鮮淮山去皮切片。

2) 起油鍋,放薑先將冬菰和羊肚菌爆一爆。

3)用壓力煲,加適量水,將所有材料放入鍋內,用大火煲滾轉細火,煲25分鐘調味即可。

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