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  • 作家相片健康蔬食組

紅豆蓮子百合桃膠雪蓮子糖水

🌟此糖水可幫助養心補氣血,通便排毒,適合這炎熱天氣飲用。

材料: 紅豆 150克 蓮子 20粒 乾百合 20片

雪蓮子 少許

桃膠 少許

陳皮 1/3片 片糖 適量

水 適量


做法: 1) 紅豆、雪蓮子、桃膠分別放雪櫃浸1晚,陳皮浸軟後切絲,乾百合浸15分鐘。

2) 用大火煲滾水,加入紅豆、陳皮、百合、蓮子、雪蓮子、桃膠、蓋上煲蓋,煲滾轉中細火煮1小時15分鐘後加入片糖再煮多5分鐘,攪拌後焗片刻即可。


☀️如果不想用片糖,可以食時加入其他糖,例如加少許楓糖,羅漢果糖或甜菊糖(升糖量低,適合糖尿病人士食用)。

☀️可放入雪櫃儲存兩三日。

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