營養早餐之～紅豆淮山黑米黑豆芝麻合桃露

⭐️有補腎、補血、補充蛋白質和鈣功效

3-4人份量

材料：

紅豆 2湯匙

淮山 3片

黑米 2湯匙

炒黑豆 2 湯匙

黑芝麻 2湯匙

紅衣花生 2湯匙

合桃 4粒

椰棗 4粒

果皮 1小片

水 1250毫升

做法：

1) 紅豆洗淨浸泡1小時或放在雪櫃浸過夜，淮山浸軟。

2）放入鍋內加水、淮山、炒黑豆、紅豆、黑米、花生、椰棗、果皮用大火轉細火煲40分鐘，再加入合桃煲5分鐘，倒入攪拌機，加入黑芝麻打成露即可。可放幾粒杞子上面作裝飾。

🫘炒黑豆不用浸泡保持花青素。

👉果皮有化氣作用。