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消暑梅醋飲品 - 自家製梅醋


材料: 梅 400g,蘋果醋或穀物醋 300,冰糖 300 梅 1200g,日本蘋果醋 900ml,冰糖 900g


做法: 1)先將梅洗淨。

2)梅隔好水後(乾身沒有水份)用竹籤除去蒂。

3)洗淨消毒好玻璃瓶(沒有任何水氣)。

4)先放入冰糖少許,然後放梅(乾身沒有水氣,再放餘下冰糖,再放醋,蓋上。

5)放在陰涼處2-3個月便可以用。 (開始時候可以每天搖下瓶身,讓冰糖容易溶化) 梅酢作用: 1)可以用來漱口消毒。 2)加溫水稀釋5至10倍飲用預防感冒。 3)梅醋有殺菌消毒作用。 消暑梅酢飲品: 20ml 梅酢,15ml 楓糖漿,梳打水 120-150ml,加在一起攪拌便可以 (以上份量可因個人喜愛加減)

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