沙律系列～牛油果鷹嘴豆蘋果沙律

1人份量

材料：

三色藜麥 2湯匙（煮好）

牛油果 1/2個

富士蘋果 1/2個

蕃茄仔 4粒

鷹嘴豆 1湯匙（已浸泡煮熟）

黃椒 1/4個

沙律菜 適量

黑白芝麻 適量

葵花籽 適量

調味：

橄欖油2茶匙，檸檬汁、味醂各1茶匙，鹽、胡椒粉各少許。

做法：

1）牛油果去皮去核切粒，蘋果去芯切粒，黃椒、蕃茄仔切粒，沙律菜沖洗乾淨盛起備用。

2）將材料放在碗內，調味拌勻灑上黑白芝麻、葵花籽即可。

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