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  • 作家相片健康蔬食組

保健湯水~姬松茸海茸黑白枝竹節瓜湯

⭐️此湯可增強免疫能力,補鈣、防癌之功效。

4人份量

材料:

節瓜 1個

甘筍 1/3條

姬松茸 8粒

海茸 半碗(浸軟計)

黑枝竹 1條

白枝竹 1條

薑 兩片


調味:

葵花籽油1茶匙,鹽、胡椒粉各少許。


做法:

1)將枝竹、姬松茸、海茸浸軟洗淨備用。


2)節瓜刮皮切件,甘筍去皮切件。


3)取鍋,放1茶匙葵花子油,下薑片,將姬松茸、節瓜、甘筍略炒。


4)除了黑白枝竹,將其餘材料放入瓦煲內,加適量水用大火煲滾轉細火煲50分鐘,然後放白枝竹再煲10分鐘調味即可。

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