4人份量 材料： 羊肚菌 16粒 姬松茸 10朵 布包豆腐 2磚（或板豆腐） 薑 2片 辣椒粒 少許 九層塔（或羅勒葉）適量 調味： 黑松露醬 約1.5湯匙 鹽 、糖、醬油、胡椒粉 各少許 做法： 1）羊肚菌和姬松茸洗淨浸軟，盛起瀝乾，水留用。 2）熱油鑊放薑片，羊肚菌和姬松茸爆香，加入浸菌的水，轉小火燜煮15分鐘左右，放鹽 、糖和胡椒粉。 3）豆腐切塊，煎至兩面金黃，加入2）煮1-2分鐘，放少許醬油調味。加入黑松露醬攪拌均勻，撒上辣椒粒/九層塔即成。 ~這個餸非常有益，可提升免疫力，益腦補腎。 #羊肚菌 #姬松茸 #黑松露 #豆腐 #素食料理 #純素 #齋戒 #素食 #素菜食譜 #純素料理

3-4人份量 材料： 椰菜仔 1碗半 紫椰菜 半碗 椰菜 半碗 蘆筍 4條 黃椒/紅椒 各半碗 車厘茄 20粒 毛豆 3湯匙 薑 1片 調味： 鹽、菇粉、黑胡椒粉 各少許 黑松露醬...