材料： 百頁豆皮 250克 新鮮毛豆 2湯匙 雪𥚃紅 1.5湯匙 草菇 3粒 甘筍 適量 薑 2片 調味： 鹽、糖、素菇粉、胡椒粉、麻油、豆粉各少許。 做法： 1）先將百頁豆皮沖洗浸20分鐘，雪裡紅洗淨切粒浸10分鐘，草菇切片，甘筍切絲。 2）熱油鍋下薑片，將草菇爆炒香，加毛豆、雪𥚃紅、甘筍絲翻炒，放入百頁豆皮。 3）加適量水，放鹽、糖用中火煮10-15分鐘，開豆粉水放胡椒粉、素菇粉、麻油調味即可。 #雪𥚃紅毛豆浸百頁 #雪裡紅 #毛豆 #百頁 #家常菜 #素食 #純素 #食齋 #齋戒 #素食料理 #素菜料理 #純素料理 #素食食譜 #素菜食譜 #純素食譜

2人份量 材料： 潺菜 6両 鮮淮山 4吋 啡蘑菇 2朵 新鮮毛豆 1.5湯匙 鮮粟米粒 1.5湯匙 薑 2大片 調味： 味噌2茶匙，味醂、食鹽、胡椒粉 各少許。 做法： 1）將鮮淮山去皮切片，蘑菇切片，潺菜、毛豆、鮮粟米粒洗淨。...